遇见·西部面馆
<br/> ——1999年春在汕头澄海八角楼开馆
<br/> 主营西北经典面食和西域风情特色菜肴及北方家常菜。
<br/> 西部面馆经历了十几年的积累和沉淀,在菜品定位上,能够矢志不渝地坚守地道、家常、绿色、美味、时尚和大众化价格的宗旨。经过多位师傅的探索,同时也采纳了众多老顾客的建议,西部面馆才能够继往开来,传统和新派口味相得益彰,树立了良好的口碑。
<br/> 华夏面食文化渊远流长,继“饼”出现之后,“面”就一发不可收拾。从汉、晋、南北朝到后来的唐宋时期,“面条”日渐兴盛起来,才嬗变出了西方的通心粉和日本的鬼子拉面。
<br/> 在西部面馆,中原第一面的河南烩面和历史悠久的西北牛肉拉面同台演义,豫菜领头的黄河大鲤鱼搭上了来自草原的手抓羊肉,地道的羊头煨粉皮勾上了农家凉拌马齿菜……从西安古城的油泼辣子biangbiang面到长城脚下的老北京炸酱面,从东三省薄皮大馅的水饺到河南怀旧的芝麻叶糊汤面、羊肉臊子面、清水挂面……
<br/> 我们爱吃面、专注做面、用心做面。承蒙新老顾客多年的厚爱,我们会加倍努力,更好地奉献出有特色风味、健康营养、大众化价格的面食。这是我们自始以来,永久不变的承诺。
<br/> 西部一碗面、一杯红高粱酒、一碟椒麻花生米,阅遍大千美味,梦回北国,神游故土。
<br/> 因为多年的执着和热爱,我们已经迈出了一大步——在西部面馆遇见一,却再也无法相忘于江湖之间……
<br/> 上帝们需要更多的遇见!需要更多连锁的西部面馆!
<br/> 我们诚邀您来,一起吃面,常常遇见……
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